Euro-tourism.info
Отзывы о путешествиях по миру
 |
 |
 |
| главная | карта |
Цены и Какими продуктами можно питаться в разных странах. Где и Как искать дешевые продукты. Супермаркеты, базары, "подножный" корм
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
7. Цены и Какими продуктами можно питаться в разных странахНа Западе цены на продукты, за редким исключением (сахар, яйца, молоко), имеют тенденцию к варьированию в достаточно широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в зависимости от положения магазина, от размеров магазина и местонахождения товара на полке. Здесь я привожу нижний порог цены, за которую, при обладании некоторых знаний и навыков, этот товар можно обычно купить:
Цена на хлеб от положения магазина практически _НЕ_ЗАВИСИТ_. В Венгрии хлеба около 40-ка наименований. _Очень_ вкусный. Не черствеет на протяжении целой _недели_. Мягкий, душистый - не то что турецкое гавно (простите), которое сейчас продают в Киеве. Правда, венгерский хлеб исключительно "белый". Хлеб по-венгерски называется "кеньОр". В Австрии мы покупали самый дешевый хлеб - "черный". С виду похож на большой пряник - сверху полит был какой-то белой глазурью. Вкусный, смахивал на наш "Бородинский", тоже с тмином. Продается он завернутый в тонкую полиэтиленовую пленку. Тоже, как и венгерский, долго не черствеет.
В Италии на Адриатике мидии "гнездятся" на каменных набросках, защищающих пляжи. Эти каменные "острова" идут параллельно берегу в 100-150 метрах от береговой линии. А вообще, мидий надо искать на естественных морских скалах и подводных камнях. Берете полиэтиленовый кулек (и очки для подводного плавания, если таковые у Вас есть). За мидиями обычно глубоко нырять не надо - вполне крупные экземпляры живут на глубине 0.5-1.0 м. Желательно, при сборе мидий, не оставлять свои вещи без присмотра!!! Набираете в кулек такое количество мидий, чтобы Вы смогли отбуксировать их на берег не утонув. Мелочь не берите - слишком долго прийдется чистить. Кулек мидий на двоих - для начала достаточно. Если будут лишние - выбросьте обратно в море. Берете мидию в левую руку, а нож в правую. Находите в ракушке маленькую дырку - рот (оттуда обычно торчит пучечек водорослей). Отрываете эти водоросли рукой, заводите в эту дырку нож и плавным движением руки (так обычно Ваши жены "на весу" разрезают пополам картошку) разрезаете мышцу, скрепляющую обе раковины. Аккуратно - не порежьтесь. После чего раскройте раковину и движением ножа соскоблите все мягкие внутренности с каждой из створок в пустой котелок. Повторяйте эту последовательность действий пока котелок не заполнится "мясом" мидий на 1/3 своего объема. Теперь мидии надо промыть для устранения специфического привкуса в готовом блюде. Берете котелок, идете в море, где вода почище. Пригоршней (иначе мидии "поуплывают") начерпываете морской воды в котелок, затем этой же рукой изображаете миксер. Только без фанатизма. Теперь воду нужно аккуратно слить, после чистки мидий это самая сложная процедура, т.к. "мясо" мидий изо всех сил стремится вернуться назад в море. Прикрыв ладонью один край котелка и оставив _тоненькую_ щель, аккуратно слейте через нее морскую воду. Процедуру промывки морской водой повторите еще 3-4 раза. Затем 1-2 раза промойте мидий но уже в пресной воде. После чего досыпьте в котелок макарононы на 3/4 котелка, покрошите бульонный кубик, можете бросить 1-2 лавровых листика, залейте все это водой + 1-1.5 см сверху, перемешайте и ставьте на огонь. После закипания - варите столько времени, сколько указано на упаковке макарон (6-12 минут). Помешивайте варево каждые 2 минуты, чтобы макароны ко дну не пригорали. Если в процессе приготовления вода выкипела - долейте сы рой и поварите чуть дольше. После этого снимите котелок с огня, и бросьте в него кусочек маргарина. Можете посолить и поперчить по вкусу. Если воды было много - у Вас получится суп, если не очень - макароны "по-байкерски". Приятного аппетита!
В каждой стране есть свой набор _дешевых_ продуктов, которыми можно с удовольствием питаться и не умереть с голоду. Но для каждой страны этот набор уникален. Чем быстрее Вы сориентируетесь - тем более полными останутся Ваш кошелек и желудок. И тем радостнее покажутся Вам дни путешествия. У нас, по началу, Италия своими ценами на продукты вызвала _ШОК_ - в первые дни из дешевых продуктов мы надыбали только ПАЛЕНТУ - мерзкая густая манная каша, завернутая в прозрачный пластиковый кулек (бывает желтоватого и коричневатого цвета). Как сказал мой друг, вернувшись из первого итальянского супермаркета: "Слышь, Юр, караул! Куда мы попали??? Цены космические!!! Вот только дешево продается какая-то _биомасса_ - килограмовая упаковка стоит всего 60 центов!!! Может попробуем...???" Мы попробовали, но если ее есть прямо из упаковки - впечатление, что жуешь пластилин!!! В конце-концов я разработал свой рецепт гуманного проглатывания паленты: мелко настругать биомассу в кружку, посыпать сахаром, добавить изюму, полить медом, перемешивая добавить немного воды, чтобы месиво получилось пожиже. Да, еще можно сыпануть ложечку кофе или какао-порошка и тщательно все перемешать. Только после этого паленту можно есть без рвотных позывов. Если кто знает, как ее готовят итальянцы - напишите, pls! А то для меня это одна из итальянских загадок! А ведь она считается национальной пищей на севере Италии!!! Как у нас сало ;))) Итак, наборы _дешевых_ продуктов по различным странам (я не претендую на истину в последней инстанции, и буду только рад, если Вы дополните эти списки):
8. Где и Как искать дешевые продукты. Супермаркеты, базары, "подножный" корм.На Западе цены на продукты, за редким исключением (сахар, яйца, молоко), имеют тенденцию к варьированию в достаточно широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в зависимости от положения магазина (центр города, окраина города, магазин на трассе), от размеров магазина (маленький частный магазин или большой супермаркет) и местонахождения товара на полке супермаркета (за точно таким же товаром, в такой же упаковке - следует нагнуться и выковырять его с самого дальнего угла самой нижней полки). Те, кто путешествует на колесах, имеют все шансы купить продукты (и не только) по самой выгодной цене. Не спешите покупать товар, присмотритесь к ценам. Если Вам цена не понравилась, отправляйтесь дальше, как правило в соседнем супермаркете - цена Вас вполне устроит (проблем с магазинами там нет). Если городок небольшой - не ленитесь объехать все его магазинчики. Но, если цена на товар близка к цене, указанной в списках предыдущего пункта 7 - покупайте сразу (дешевле не найдете). Т.к. в списке пункта 7 указаны цены нижнего предела, т.е. купить товар за эту цену проблем не составляет (ну объедете 2-3 супермаркета), но вот дешевле уже не купите. Путешествующие _автостопом_ оказываются в _наименее_ выгодном положении - пешком магазины оббежать трудно!! Самые дешевые цены - на продуктовых базарах и на овощных раскладках. Но базаров и раскладок значительно меньше, чем супермаркетов, и нужно знать где они находятся. Спрашивайте у местных жителей. Не стесьняйтесь - там нет культа "покупки_дорогих_вещей", как у наших "НОВЫХ". Все стараются купить качественный товар по-дешевле. Некачественный товар не продается - он просто не подлежит продаже. В Риме продуктовый базар находится недалеко от Колизея на площади Vittorio Emanuele (работает до 14.оо). Имеет смысл подъезжать к закрытию базара в 12.зо-13.оо, когда цена опустится и продавцы станут более сговорчивыми. Кроме того, к закрытию базара, каждый торговец чуть примятые помидоры, персики, арбузы, сладкий перец, огурцы, сливы, виноград и т.д. (можно перечислять бесконечно), словом все овощи и фрукты несколько потерявшие "товарный" вид, складывает в отдельные ящики рядом со своим прилавком. Эти фрукты и овощи можно брать _абсолютно_ бесплатно. Лишь бы Вы смогли довезти все это к месту обеда. В _наших_ овощных магазинах фрукты и овощи гораздо более худшей кондиции беззастенчиво продают _за_деньги_. И люди _это_ покупают!!! В супермаркетах цены дороже, чем на базарах. Чем больше размеры супермаркета - тем дешевле в нем продукты и остальные товары. Самые дешевые супермаркеты находятся на трассах вдали от больших городов. Чуть более дорогие супермаркеты находятся на въездах в города и на их окраинах. Чем ближе к центру - тем дороже супермаркеты. В центрах городов, обычно супермаркетов или нет, или они достаточно дорогие. Вместо супермаркетов, в центрах городов господствуют крайне дорогие частные магазины - чем меньше - тем дороже. Сильная дифференциация цен обычно имеет место для столиц и крупных городов. В маленьких городах разница цен между окраиной и центром - менее заметна. А вообще, не стесьняйтесь - заходите и изучайте цены. Все супермаркеты устроены по сходной схеме. Войдя в него Вы попадаете в коридор-лабиринт и двигаясь по нему, как подопытная крыса, волей-неволей обходите весь магазин по пути к кассе. Все товары в супермеркетах сблокированы по родственным группам товаров, идентичным для _всех_ супермаркетов. Запоминайте, какие товары с какими блокируются, чтобы потом, в другом супермаркете быстро найти то - что Вам необходимо: шоколадку, мед, бобы, спагетти, вино и т.д. Самые дешевые товары находятся на самых нижних полках супермаркетов, или свалены навалом в большие корзины с надписью "Sale" (дешевая распродажа) - очевидно скоро должен закончиться срок годности или товар "не пошел". Итак помните: дешевый товар нужно _найти_ - нагнуться и заглянуть на нижнюю полку, причем в самый дальний ее закуток. Или наоборот - следует подняться на цыпочки и заглянуть на верхние полки. Для того, чтобы купить дорогой товар нагибаться не приходится - стоит просто протянуть руку. _Обращайте_ внимание на вывески и таблички с надписью "SALE". В отличие от совковых магазинов это не просто дешевая приманка - тут действительно можно купить товар со значительной скидкой. Повторюсь, продвигаясь по супермаркету, тоже обращайте внимание на таблички "SALE" - быть может "уценили" что-то нужное Вам. Перед некоторыми магазинами устанавливают щиты с перечнем товаров и цен, по которым эти товары можно купить. Обычно в списках указаны довольно конкурентоспособные цены. В Венгрии продуктовые супермаркеты обычно стандартно называются "ABC" (как у нас "Гастроном"), но по качеству и количеству товара они затыкают за пояс совковые частные "супера". Есть в Венгрии небольшие супермаркеты "Familia". В Австрии доминируют супермаркеты двух крупных фирм "Billa" и "Spar" - они есть во всех гордках и даже встречаются в Италии. "KGM" - в Австрии редкая птица. В Италии супермаркеты носят каждый свое название (например, CADORO), но у каждого приписано более мелким шрифтом Supermercato или Supermercator. Если Вы устали от полуденного зноя - можете насладиться приятным холодком супермаркета - практически во всех из них воздух кондиционируется и дезодорируется. Кроме, того не ищите ручки во входной двери, особенно, если ее там нет - дверь откроется автоматически!!! Ну и про "подножный" корм. Про закрытие продовольственных рынков (на примере Vittorio Emanuele в Риме) я уже написал, по отлов мидий - тоже. Если Вы хороший рыбак и в состоянии быстро поймать пару другую рыбешек - возьмите с собой в путешествие необходимые снасти. Однако, сдается мне, что на отлов форели в Австрии нужно покупать лицензию. Ну это Вы сможете спросить на месте. А ее, форели, в речках и озерах Австрии - полно... Недостатка в фруктовых деревьях по обочинам дорог мы обычно никогда не испытывали. Главное иметь наметанный глаз и мгновенно отличать эти деревья от всех остальных. Но про дорогу тоже не забывайте - слишком уж отвлекаться не стоит!!! Итак по обочинам дорог растут: яблони, вишни, черешни, алыча, сливы, персики, инжир (начиная со второй половины августа в Италии), грейпфрут. Однажды в Италии на дороге мы нашли _целый_ ящик изумительных персиков, вывалившийся из какой-то машины. В Австрии в лесу я видел белые грибы (парочку), правда времени не было искать остальные, так чтоб в суп бросить было что. По дороге порой встречаются яблочные сады, виноградники или помидорные плантации... Они охраняются - будьте внимательны. Массовой культурой является кукуруза. Может кто предложит рецепт, как ее достаточно быстро без перерасхода времени, дров (или газа) приемлемо приготовить??? Да, вот еще что, в чем итальянцы преуспели, так это в создании "фортификационных" сооружениях. Все их поля огорожены кюветами, с виду неглубокими... Но это очень обманчивое впечатление. В такой кювет, поросший высокой травой, можно уйти с головой и не выбраться оттуда без посторонней помощи!!! Будьте внимательны!!! |
|